Coppo

Nizza DOCG "Pomorosso" 2018 - Coppo

55,48 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Nizza DOCG
Variedad de vid: barbera 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 90

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí brillante. Los aromas en nariz recuerdan sensaciones afrutadas de grosellas, moras y cerezas, alternando con ligeras sensaciones florales y especiadas. El paladar es rico, con cuerpo, equilibrado, con una nota fresca muy interesante. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Excelente a lo largo de una comida, como acompañamiento de platos cocinados bastante elaborados. Perfecto para acompañar carnes de caza, carnes rojas a la parrilla y quesos curados. Lo mejor es acompañar un filete de ternera mechado.

Nizza DOCG "Pomorosso" 2018 - Coppo: POR QUÉ NOS GUSTA

En los años 80, la bodega Coppo decidió dar un giro a la producción de Barbera, reduciendo en gran medida los rendimientos en el viñedo e introduciendo el uso de barricas para la fase de maduración; la familia quería hacer más noble esta cepa, dándola a conocer con picos de excelencia que dejaran de relegarla a un consumo puramente regional. Fue entonces, más concretamente en 1984, cuando nació "Pomorosso", una DOC de Nizza producida sólo en unas pocas añadas, que inmediatamente se convirtió en la máxima calidad de la producción de la empresa, estableciéndose como una etiqueta pionera en el nuevo camino emprendido por el Barbera. Desde entonces, la historia de "Pomorosso" ha estado llena de éxitos y premios. Un vino con una finura y elegancia únicas, cuyas uvas maceran en contacto con los hollejos, realizando la fermentación maloláctica, y son envejecidas durante 14 meses en barricas. Una botella que, una vez descorchada, cuenta la magnífica e intrigante historia del Barbera: ¡no se la puede perder!