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Dönnhoff

Nahe Riesling QbA Trocken 2018 - Dönnhoff

22,36 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Nahe

  • Variedad de vid: riesling renano 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un aspecto amarillo verdoso pálido y cristalino. Tiene una frescura punzante y un bouquet típico, con aromas cítricos cincelados de melocotón blanco y flores blancas frescas, superpuestos por matices minerales pétreos de cebollino y jengibre fresco. Seco, poco cálido, poco suave, ataca al paladar con su franqueza habitual, desarrollando un sabor juvenil y directo, característicamente acerbo y acídulo. La progresión ácido-salada es apremiante pero está bien equilibrada por el fondo aromático de un toque de dulzura típico de los mejores Rieslings Trocken. El final es persistente y bastante sabroso.

Combinaciones

Un vino de cuerpo ligero a medio, pruebe a servir este Trocken como aperitivo y se sorprenderá de cómo abre el apetito como pocos vinos lo hacen. O pruébalo con salmón ahumado.

Nahe Riesling QbA Trocken 2018 - Dönnhoff: POR QUÉ NOS GUSTA

El Nahe Riesling QbA Trocken de Dönnhoff, fruto de la maduración de uvas de viñedos relativamente jóvenes de varias fincas, es una mezcla de vinos fermentados y madurados en parte en acero y en parte en grandes barricas de roble alemán. Elegante y penetrante, es un blanco de una calidad tan refinada que nos da un poco de vergüenza decir que es el riesling seco básico de la bodega, salvo por su precio absolutamente asequible.

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