Willi Schaefer

Mosel Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese Grosse Lage 2010 - Willi Schaefer (0.375l)

126,70 €

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Mosel Prädikatswein
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 8%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2012/2030
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Foie gras, Postre, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 17.5
Robert Parker 92
Antonio Galloni 92

Notas de cata

Tiene un color dorado muy brillante y vivo. El espectro olfativo se desarrolla en torno a notas que recuerdan a la miel, el limón, la lima, los frutos secos, el mango y ligeros toques especiados. El paladar está muy bien equilibrado, con una acidez perfecta y una gran finura.

Combinaciones

Es perfecto al final de una comida, acompañando postres delicados o con una ensalada de frutas. También es excelente con quesos azules y foie gras, pruébelo con un postre clásico alemán, el Stollen.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese Grosse Lage 2010 - Willi Schaefer (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Equilibrado, directo y elegante: estas son las tres características principales del Graacher Domprobst Beerenauslese, una de las muchas expresiones con las que a la bodega Willi Schaefer le gusta declinar el Riesling. La calidad en la copa es realmente tangible, como demuestran las palabras Grosse Lage, utilizadas para indicar que las uvas se seleccionan exclusivamente de los mejores viñedos. Las uvas se fermentan en barricas de acacia de unos 1.000 litros de capacidad con levaduras naturales, donde siguen madurando durante 8 meses. Esta botella es especialmente expresiva del terruño del Mosela y tiene un gran potencial de envejecimiento.