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Domaine Jean Foillard

Morgon Rouge "Côte du Py" 2017 - Domaine Jean Foillard

40,63 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Morgon AOC

  • Variedad de vid: gamay 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2024

  • Temperatura de servicio: 14/16 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

El vino es de color rojo granate. En nariz se aprecian notas de fruta roja madura y plantas silvestres, con un claro matiz mineral. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, es rico y robusto, pero está bien equilibrado por la acidez y la sapidez. Elegante final con notas afrutadas.

Combinaciones

Este vigoroso Morgon va de maravilla con platos principales de carnes rosadas, como chuletas de cordero, y aves de caza menor. Excelente con quesos.

Morgon Rouge "Côte du Py" 2017 - Domaine Jean Foillard: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Gamay de Domaine Foillard procede de viñedos de Morgon, en la región de Beaujolais. Los viñedos se gestionan de forma ecológica. La vendimia se realiza a mano, seguida de una maceración carbónica en frío y una fermentación de las uvas sin despalillar con levaduras autóctonas. La maduración tiene lugar en madera usada durante 4-5 meses, sin filtración ni adición de sulfitos.

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