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Fattoria La Valentina

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” 2015 - Fattoria La Valentina

17,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Montepulciano d'Abruzzo DOC

  • Variedad de vid: montepulciano d’Abruzzo 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza

Premios año de cosecha actual

  • Bibenda 5 Grappoli

Notas de cata

Tiene un color rubí, apenas transparente. El impacto en nariz se caracteriza por el enebro y la pimienta rosa, sobre una base de fruta madura y oscura, mermelada de ciruelas y cerezas, no faltando una pizca de regaliz y toques de quina y tabaco. El paladar es suave, sabroso, con taninos presentes pero suaves. El cierre es balsámico.

Combinaciones

Combina perfectamente con cordero guisado y una guarnición de verduras a la parrilla.

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC “Spelt” 2015 - Fattoria La Valentina: POR QUÉ NOS GUSTA

Un importante Riserva, éste de Fattoria La Valentina, este Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Espelta" es agradable a la vista por su elegante cuerpo y su ramillete de olores y aromas que van desde las especias a la fruta pasando por lo etéreo. Elaborado con uvas cosechadas en viñedos de hasta cuarenta años, se macera y se deja fermentar durante unas tres semanas en cubas de acero. Madura durante 16 meses, en parte en barricas de roble de 25 hl, en parte en barricas nuevas y de segundo paso. Reposo final en barricas de roble de 25 hl y un año en botella antes de la venta. Un vino para descubrir sorbo a sorbo.

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