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Livon

Montefalco Sagrantino Riserva DOCG "Montarone" 2012 - Fattoria Colsanto, Livon

33,99 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Montefalco Sagrantino DOCG

  • Variedad de vid: sagrantino 100%

  • Alcohol: 15.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2027

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena en el refugio

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un aspecto intenso y bien definido de color granate. La nariz rebosa de sensaciones profundas, en las que se alternan con decisión la fruta, las especias y los toques de cuero y tabaco. En boca tiene una entrada importante y austera, dominada por una fuerte textura tánica, que envuelve firmemente el paladar. Termina con una excelente persistencia.

Combinaciones

Los platos principales de carne roja y de caza son los mejores acompañantes. Definitivamente, pruébalo con jabalí "alla cacciatora".

Montefalco Sagrantino Riserva DOCG "Montarone" 2012 - Fattoria Colsanto, Livon: POR QUÉ NOS GUSTA

Una de las denominaciones más importantes y apreciadas de toda Umbría, Montefalco Sagrantino DOCG, encuentra una expresión viva en este Riserva, un tinto que desafía el paso del tiempo, ofreciendo una concentración de aromas y personalidad. Las uvas de Sagrantino se seleccionan del mejor viñedo de la finca Colsanto, llamado "Montarone", nombre elegido por Livon para esta etiqueta. Se vinifica exclusivamente en barricas de 225 litros y se envejece durante 3 años en madera y 6 meses en vidrio después del embotellado. Una pequeña producción, sólo 3.333 botellas, para un gran vino: ¡no te lo pierdas!

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