Montefalco Rosso DOC 2015 - Cantina Fratelli Pardi

12,80 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Motefalco DOC
Variedad de vid: sangiovese 70%, sagrantino 15%, cabernet e merlot 15%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Veronelli 90
Bibenda 3 Grappoli
Veronelli Star 3

Notas de cata

El vino es de un rojo rubí intenso. En nariz, inicialmente, se aprecian frutas negras en confitura y en alcohol, como grosellas, cerezas negras y ciruelas, seguidas de intensos toques de pimienta verde, cacao, ruibarbo, regaliz y chinotto. El sabor es extremadamente consistente con la nariz, y es potente pero bien manejado en la textura tánica, cálido, con cuerpo y duradero.

Combinaciones

También es ideal para la comida completa con platos de carne y debe probarse con conejo alla cacciatora.

Montefalco Rosso DOC 2015 - Cantina Fratelli Pardi: POR QUÉ NOS GUSTA

Basado en Sangiovese, pero enriquecido con importantes porcentajes de Sagrantino, Cabernet y Merlot, el Rosso di Montefalco etiquetado "Cantina Fratelli Pardi" es un Rosso con un carácter claramente definido, decidido y seguro, pero al mismo tiempo disponible y envolvente. Madura durante seis meses en acero, un año en grandes barricas y barriques, y cuatro meses en botella, para luego expresarse en un sabor extremadamente agradable, rico en todos esos preciosos recuerdos que da el paso por la madera. Es un Rosso di Montefalco para descorchar cuando la mesa está servida con platos de carne: si lo maridan con segundos platos de carne, verán que difícilmente decepcionará.