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Arnaldo Caprai

Montefalco Grechetto DOC 2018 - Arnaldo Caprai

9,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Montefalco DOC

  • Variedad de vid: grechetto 50%, trebbiano 30%, fiano 20%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos. Los aromas en nariz recuerdan ligeras notas afrutadas de pera y cítricos, para pasar después a aromas florales y minerales. En boca es vivo, seco, caracterizado por una excelente acidez y una interesante sapidez.

Combinaciones

Puede beberse tanto en el aperitivo como a lo largo de la comida; es especialmente adecuado para acompañar primeros y segundos platos a base de pescado y verduras. También es excelente con ensaladas de legumbres y debería probarse con caballa al horno en papel de aluminio.

Montefalco Grechetto DOC 2018 - Arnaldo Caprai: POR QUÉ NOS GUSTA

¿Quién ha dicho que la DOC Montefalco sólo se expresa a niveles excelentes cuando se elabora con vinos tintos? Este Bianco, una mezcla de Grechetto, Trebbiano y Fiano, tiene aromas elegantes y gráciles que hacen que sea un vino realmente emocionante. Las uvas se fermentan y envejecen en acero inoxidable durante 3 meses, y luego permanecen en vidrio durante otros 3 meses. Otra pequeña joya de la bodega Arnaldo Caprai.

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