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Tasca d'Almerita

Monreale DOC Syrah "La Monaca" 2016 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

18,87 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Monreale DOC

  • Variedad de vid: syrah 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Una velada relajada

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa se anuncia con un tono rojo rubí, con reflejos que tienden al morado oscuro. La gama de aromas que envuelve la nariz evoca sensaciones especiadas y balsámicas, de las que surgen los rasgos de algunas hierbas aromáticas. En boca, es corpulento, enérgico y musculoso, pero siempre armonioso, gracias a un sorbo amplio y arrollador; se cierra con un largo final.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos principales de carne, tanto blanca como roja, también se puede probar con la caza. Muy bueno con la salchicha acompañada de hinojo y naranjas.

Monreale DOC Syrah "La Monaca" 2016 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita: POR QUÉ NOS GUSTA

"La Monaca" es un vino que procede de una cuidadosa selección de uvas syrah realizada por el equipo de la Tasca d'Almerita en la finca Sallier de la Tour. Una variedad de uva internacional que encuentra en la DOC de Monreale un terruño de elección, ideal para expresarse a niveles excelentes. Una vez vendimiadas, las uvas se fermentan en cubas de acero durante 15 días a una temperatura controlada de entre 25 y 30 grados, con fermentación maloláctica. El refinamiento tiene lugar durante 14 meses en barricas de roble francés y, tras el embotellado, continúa durante otros 6 meses directamente en vidrio. Un Syrah con un perfil olfativo variado, que resuena con una frescura típicamente mediterránea.

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