Monbazillac 2015 - Château de Thibaut

24,30 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Monbazillac AOC
Variedad de vid: sémillon 50 %, muscadelle 40%, sauvignon blanc100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2021/2031
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Foie gras, Postre

Notas de cata

Tiene un espléndido color dorado. El bouquet es fascinante y seductor, con notas de fruta confitada, miel de acacia, albaricoques y frutos secos. En el paladar expresa una perfecta correspondencia gusto-olfativa y el suave dulzor está bien equilibrado por la acidez. Final muy persistente.

Combinaciones

En la mesa, es excelente con foie gras o con quesos maduros o azules. Perfecto para acompañar postres o para beberlo solo, como vino de meditación.

Monbazillac 2015 - Château de Thibaut: POR QUÉ NOS GUSTA

La AOC Monbazillac tiene una superficie total de 1.950 hectáreas, en las laderas de la orilla izquierda de la Dordoña, a caballo entre los municipios de: Monbazillac, Colombier, Pomport, Rouffignac de Sigoulès y Saint-Laurent-des-Vignes. El vino de Monbazillac es el más conocido y prestigioso de la región y pertenece al pequeño círculo de los mejores vinos dulces de Francia. El suelo se compone principalmente de arcilla y piedra caliza y el particular microclima, caracterizado por las nieblas otoñales, favorece el desarrollo de la podredumbre noble, responsable de la alta concentración de azúcares en las uvas y de los característicos aromas "a moho" que hacen de Monbazillac un vino que está a la altura de muchos Sauternes más famosos.