Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2017 - Weingut Weninger

22,43 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Mittelburgenland AOC
Variedad de vid: blaufränkisch 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

En la copa es de color rojo rubí intenso, en nariz tiene un bouquet muy afrutado y floral, que recuerda a ciruelas, arándanos, cerezas, tabaco, chocolate amargo, todo ello acompañado de ligeras notas especiadas. La boca está bien soportada por taninos finos y perfectamente integrados en la textura fresca y muy suave. Larga persistencia, excelente equilibrio.

Combinaciones

Pruébalo con cerdo agridulce

Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker 2017 - Weingut Weninger: POR QUÉ NOS GUSTA

El Mittelburgenland Blaufränkisch Hochäcker de la bodega Weninger es un Blaufränkisch puro. Los viñedos de los que se cosecharon las uvas tienen hasta 40 años y son ricos en arcilla roja rica en hierro. En la bodega, la fermentación espontánea y la maceración de 21 días tienen lugar en grandes barricas de roble usadas, donde el vino también se madura sobre las lías finas durante 18 meses. El nivel total de dióxido de azufre en el embotellado es de sólo 27 mg/l. Es un vino tinto con una nariz especiada y afrutada y una boca fresca y suave, apoyada por taninos finos y un final largo.