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Bodega Septima

Mendoza Malbec “Septima Obra” 2016 - Bodega Septima

16,74 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Mendoza

  • Variedad de vid: malbec 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso, con profundos reflejos púrpura. En nariz, los aromas florales y los tonos afrutados recuerdan sobre todo a las moras, las moras y la mermelada de ciruelas, aromas que se enriquecen con matices terciarios de vainilla y chocolate. Bien equilibrado en boca, con taninos generosos y excelente persistencia.

Combinaciones

Es un excelente acompañante de platos de carne roja, y puede tomarse a sorbos al final de una comida con una buena tabla de quesos mixtos semicurados.

Mendoza Malbec “Septima Obra” 2016 - Bodega Septima: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras tres días de maceración en frío, la fermentación tiene lugar durante diez días a temperatura controlada. Así es como las uvas Malbec, vinificadas en pureza, dan lugar a este Mendoza Malbec 'Séptima Obra', de Bodega Séptima. Reposa de 10 a 12 meses en barricas de roble americano y francés de segundo paso. Es rico, complejo y equilibrado, y extremadamente armonioso al reunir tonos varietales y afrutados con un componente terciario.

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