Mendoza Malbec “Dante Robino” 2016 - Bodega Dante Robino

16,00 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Mendoza
Variedad de vid: malbec 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos violáceos en la copa. La nariz ofrece un bouquet olfativo dominado por notas de mora y ciruela, que se enriquecen con sutiles toques de madera. El sabor es equilibrado y se corresponde con la nariz, acariciado por taninos suaves, elegante y de larga persistencia.

Combinaciones

Excelente para toda la comida con platos de carne, se puede combinar con lasaña al horno o risotto con setas y verduras.

Mendoza Malbec “Dante Robino” 2016 - Bodega Dante Robino: POR QUÉ NOS GUSTA

El rendimiento por hectárea en las hileras se mantiene deliberadamente bajo, para favorecer la calidad sobre la cantidad. Esta es la base del Malbec mendocino 'Dante Robino', producido por la bodega del mismo nombre. Tras la vendimia, la fermentación se realiza a temperatura controlada, con maceración en los hollejos durante 10-15 días. El periodo de reposo se lleva a cabo en barricas de roble americano durante unos meses. El resultado es un vino armonioso y equilibrado que combina a la perfección los componentes varietales con los aromas terciarios liberados por la crianza en madera. Excelente también en la relación calidad/precio.