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Babich

Marlborough Sauvignon Blanc "Black Label" 2017 - Babich

22,31 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Marlborough

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

Este producto tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. El examen olfativo revela notas de fruta verde, cítricos y trazas herbáceas. El paladar es suave, fresco, ágil y punzante. Ligeramente suave, fresco en el final. Seco y seco.

Combinaciones

Excelente cuando se combina con platos de pasta sencillos y frescos, tagliolini con lubina y gambas mantis.

Marlborough Sauvignon Blanc "Black Label" 2017 - Babich: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Marlborough de la bodega Babich está elaborado con una única variedad de uva internacional, la Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas se prensan inmediatamente y la fermentación alcohólica tiene lugar, en su mayor parte, en acero. Una pequeña parte fermenta en barricas francesas nuevas y usadas. Un producto elegante, didáctico y muy significativo sobre cómo una cepa tan pragmática como la Sauvignon Blanc puede expresarse mejor incluso en estas longitudes y latitudes. Seco, fresco y con una indiscutible nota herbácea. Se recomienda.

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