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Greywacke

Marlborough Pinot Noir 2016 - Greywacke (tappo stelvin)

39,23 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Marlborough

  • Variedad de vid: pinot noir

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, en nariz se aprecian aromas de ciruelas confitadas, frambuesas y cerezas ácidas, seguidos de notas de canela y clavo. Es estructurado en el paladar, con taninos finos y un final largo y afrutado.

Combinaciones

Combina bien con quesos de media curación, platos de carne, primeros platos con salsas a base de setas.

Marlborough Pinot Noir 2016 - Greywacke (tappo stelvin): POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas con las que se elabora este elegante Pinot Noir neozelandés se cosechan exclusivamente a mano y se despalillan a cielo abierto, iniciando así la fermentación, provocada de forma natural por las levaduras autóctonas. Tras la fermentación, el vino se trasvasa a barricas de roble francés, de las que un 40% son de primer paso; se inicia la crianza, que durará unos 16 meses. Intensamente afrutado y especiado, combina estructura, persistencia y finura.

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