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Olivini

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2017 - Famiglia Olivini

15,34 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Lugana DOC

  • Variedad de vid: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color pajizo con motas doradas que hacen que esta copa sea fascinante desde el primer vistazo. La nariz revela inmediatamente notas de frutas exóticas y un perfil cítrico ligeramente evolucionado. En boca, a la vez que muestra la sabrosura y la verticalidad de Lugana, despliega un cuerpo importante que consigue equilibrar y armonizar cada parte, dando un trago convincente con una larga persistencia al final.

Combinaciones

Gracias a su fuerte cuerpo, este vino se puede maridar con todo tipo y preparación de platos de pescado y carne blanca. También es interesante con quesos duros que no son particularmente sabrosos o estructurados.

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2017 - Famiglia Olivini: POR QUÉ NOS GUSTA

Este vino estructurado es el resultado de varios componentes: el primero es una ligera sobremaduración de las uvas en la vid, que le confiere una mayor suavidad. Además, un largo refinamiento sobre las lías nobles y un periodo igualmente largo en botella antes de su comercialización hacen que el Lugana DOC "Demesse Vecchie" de la familia Olivini sea redondo y suave, sin perder los rasgos característicos de Lugana.

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