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Principe Pallavicini

Lazio IGT Passito "Stillato" 2017 - Principe Pallavicini

18,15 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Lazio IGT

  • Variedad de vid: Malvasia del Lazio

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2019/2024

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Después de cenar

  • Tipo: Dulce

  • Combinaciones: Pastelería seca

Notas de cata

Amarillo dorado luminoso. En nariz surge un rico bouquet, que va desde toques de fruta exótica madura, hasta notas cítricas, toques de vainilla y especias dulces; en boca es dulce, suave, equilibrado, con agradables toques de miel y albaricoque seco.

Combinaciones

El vino de pasas Stillato combina perfectamente con la bollería seca y los postres de cuchara; también es adecuado para tomarlo a sorbos al final de una comida.

Lazio IGT Passito "Stillato" 2017 - Principe Pallavicini: POR QUÉ NOS GUSTA

Este envolvente y aromático passito de Malvasía del Lazio se elabora con uvas procedentes de una zona de ladera volcánica, con cepas de 25 años. La vendimia se realiza tarde, a principios de noviembre, después de que las uvas se hayan secado en la vid durante aproximadamente un mes; luego, antes de ser embotellado, el Stillato reposa "sur lie" durante 12 meses.

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