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Pasquale Pelissero

Langhe Nebbiolo DOC "Paqualin" 2018 - Pasquale Pelissero

12,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Langhe DOC

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Bonito color rojo rubí, no especialmente intenso, brillante. En nariz se aprecian aromas afrutados y recuerdos florales muy claros y fragantes. El sabor resulta ser amplio, cálido y envolvente, con taninos finos y buena frescura, lo que hace que sea una bebida muy equilibrada.

Combinaciones

Un Nebbiolo envolvente que va bien con platos tradicionales de las Langhe, como primeros platos sabrosos o carnes guisadas.

Langhe Nebbiolo DOC "Paqualin" 2018 - Pasquale Pelissero: POR QUÉ NOS GUSTA

Nebbiolo, la principal variedad de uva de las Langhe, esta vez en su versión más tradicional. Vinificado en tanques de acero inoxidable, donde realiza la fermentación maloláctica, es envejecido en parte en madera y en parte en tanques de acero inoxidable, con el fin de sacar lo mejor de su aroma y sabor. El Langhe Nebbiolo DOC de Pasquale Pellissero es un Nebbiolo joven y fresco que muestra una buena suavidad desde el principio sin renunciar a la característica nota tánica y ácida.

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