Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2020 - Fontanafredda

16,37 €

Agotado

Cosecha: 2020
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2032
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo intenso y brillante a la vista, la nariz expresa los perfumes frutales y florales típicos de la variedad. Las notas de rosa, geranio y violetas son las protagonistas del ramo, seguidas de ligeras notas de fruta de pulpa roja. En boca, llama la atención por su cuerpo generoso y su estructura firme, ofreciendo un sabor cálido y suave con una agradable persistencia.

Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” 2020 - Fontanafredda: POR QUÉ NOS GUSTA

El Nebbiolo DOC "Ebbio" de Langhe de Fontanafredda se elabora con uvas cultivadas en los ricos suelos de caliza y marga de las colinas de Langhe y Roero. Tras la fermentación tradicional en acero inoxidable a temperatura controlada, se envejece durante un periodo de al menos 8 meses en madera; después descansa en la botella y está listo para la venta. Un vino tinto decisivo, que debe consumirse aproximadamente 3-4 años después de la cosecha, cuando alcanza el pico de madurez.