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Castello di Neive

Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2017 - Castello di Neive

14,70 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Langhe DOC

  • Variedad de vid: arneis 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa tiene un color amarillo pajizo con ligeros matices verdosos. En nariz se perciben aromas florales y afrutados, que se alternan con ligeros matices de hierbas medicinales. En boca está muy bien equilibrado entre el alcohol y la frescura, caracterizándose por un final con regusto a yodo.

Combinaciones

Es el vino perfecto para cualquier ocasión, especialmente para los aperitivos. Excelente para acompañar platos de pescado, verduras y mariscos, lo mejor es probarlo con queso robiola a la plancha.

Langhe Arneis DOC “Montebertotto” 2017 - Castello di Neive: POR QUÉ NOS GUSTA

Castello di Neive siempre ha tenido una especial predilección por el Arneis, un vino cuyo redescubrimiento se debe en gran medida a la investigación y selección clonal de la variedad realizada por la propia bodega en colaboración con la Universidad de Turín. El "Montebertotto" es un DOC de Langhe que se muestra franco y directo en el paladar, con una acidez viva que resalta los aromas. Las uvas se vinifican y fermentan únicamente en acero inoxidable y luego se embotellan. Una botella que nos permite saborear una gran uva autóctona del Piamonte.

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