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Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC ”Radice” 2017 - Paltrinieri

12,29 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Slow Vino Slow

Notas de cata

Rojo rubí claro con efervescencia persistente. En nariz predominan las notas intensas de violetas y bayas. En el paladar es pleno, fresco y marcadamente sabroso. Buena longitud.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, combina bien con embutidos, primeros platos y pescados de río. Perfecto con tortellini con salsa de carne.

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC ”Radice” 2017 - Paltrinieri: POR QUÉ NOS GUSTA

Tras un ligero prensado de la uva, sólo se deja fermentar el mosto de primer prensado y se vuelve a fermentar en la botella sólo con levaduras naturales. El Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Radice", de la bodega Paltrinieri, es agradable y ofrece un buen trago en la más fiel tradición modenesa.

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