Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Canale dei Mulini Canalvecchio” 2015 - Bassoli Paolo

10,70 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Lambrusco di Sorbara DOC
Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2019
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 90
Decanter 86
Veronelli 86

Notas de cata

Rojo rubí claro en la copa, con reflejos violáceos y una efervescencia medianamente persistente. La entrada en nariz se abre con aromas florales, seguidos de recuerdos vinícolas y tonos afrutados de frambuesas y moras. El paladar es equilibrado y suave, caracterizado por una sutil frescura. Buena longitud.

Combinaciones

Muy bueno con la polenta, también es adecuado para muchos platos de la cocina campesina. Perfecto para acompañar carnes hervidas mixtas.

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Canale dei Mulini Canalvecchio” 2015 - Bassoli Paolo: POR QUÉ NOS GUSTA

¡Qué buen Lambrusco, este "Canale dei Mulini Canalvecchio" de la bodega Bassoli! Una vez más, la empresa de Carpi demuestra que sabe lo que hace cuando se trata de Lambrusco, ofreciéndonos un sorbo vivo y animado, ideal para beber en compañía. Obtenido a partir de uvas Lambrusco di Sorbara vinificadas en pureza, y re-fermentado según las reglas del método Charmat, es un Lambrusco cuidado en cada detalle - desde la selección de las uvas hasta el embotellado - y sobre todo es un Lambrusco satisfactorio y delicado, como sólo el mejor Lambrusco puede ser. Es uno de esos vinos que hay que tener siempre en la bodega, porque cualquier ocasión es buena para descorcharlo.