Mosel Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2021 Magnum - Joh. Jos. Prüm

Paglierino, buona limpidezza, al naso si apre con sentori di mela, melone e limone, poi si esprime con note di caprifoglio, dragoncello e fiori di sambuco. Al palato è corposo e intenso, grande ricchezza materica ed estratto palpabile, ma senza sacrificarne la leggerezza, la croccantezza o la freschezza. Finale lungo e sapido.

Ottimo con piatti della cucina vegetariana come ricche insalate e risotti alle verdure. Si abbina molto bene a piatti speziati e carni bianche in salsa.

Il Mosel Graacher Himmelreich Riesling Kabinett della cantina Joh. Jos. Prüm è caratterizzato da un frutto aromatico e succoso tracciato da una interessante mineralità. Un vino particolarmente interessante e versatile da abbinare ad un pasto ricco di preparazioni speziate e della cucina orientale. Ottenuto da una vinificazione in acciaio ed una fermentazione a bassissima temperatura con lieviti naturali.