Pala

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Siyr” 2015 - Pala

15,85 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Isola dei Nuraghi IGT
Variedad de vid: carignano 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Barbacoa
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 92

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color granate muy claro y definido. En nariz se abren claramente pequeños frutos rojos, seguidos de toques especiados de cuero, mientras que el final tiene matices mediterráneos. En boca tiene cuerpo, es suave, con un sabor fresco y ligeramente tánico.

Combinaciones

Perfecto si está planeando una alegre barbacoa de carne, también vale la pena probarlo con una selección de quesos maduros.

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Siyr” 2015 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

Este 'Siyr' es un vino tinto a base de Carignano que la bodega Pala dedica a la localidad de Sirai, situada en el suroeste de Cerdeña. Fue aquí donde los fenicios introdujeron la vid Carignano, que luego conquistó otras partes de la isla. Estamos ante un Isola dei Nuraghi IGT con un bouquet variado, que desarrolla un trago armonioso y satisfactorio. Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, con maceración en los hollejos durante 10 días. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica y el vino se traslada para madurar durante 8 meses en barricas de madera de primer y segundo paso. Una etiqueta en la que la historia y la tradición se entrelazan, llegando directamente al corazón de quienes tienen la suerte de probar este "Siyr".