Pala

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2016 - Pala

23,92 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Isola dei Nuraghi IGT
Variedad de vid: vermentino 50%, chardonnay 30%, malvasia 20%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Barbacoa
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado, Sopas

Premios año de cosecha actual

Wine Enthusiast 89
Luca Maroni 87
Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Se anuncia a la vista con un color amarillo pajizo luminoso. Se revela en nariz con la debida paciencia, destacando notas de cáscara de cítricos, fruta de pulpa amarilla, flores y matices más minerales. En boca tiene un cuerpo medio, y se confirma con una estructura floral y cítrica de la que emerge una impronta más marina. Se cierra con un final aromático persistente.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con entrantes magros, sopas secas con salsas poco sabrosas, risottos y pescados a la parrilla.

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2016 - Pala: POR QUÉ NOS GUSTA

"Entemari" en sardo significa "viento del mar" -del dialecto "ent'e mari"- y es la brisa marina con su salinidad lo que caracteriza a muchos de los blancos de Pala. El Entemari es también el vino blanco sardo con mayor capacidad de envejecimiento, un vino cuya producción es muy limitada y se da sólo en los mejores años. El Isola dei Nuraghi Bianco IGT 'Entemari' de Pala es una etiqueta de increíble profundidad y carácter, vinificada únicamente en depósitos de acero inoxidable antes de un breve periodo de envejecimiento en botella. Exclusividad y terruño concentrados en el mismo sorbo, ¿qué más se puede pedir?