Haut-Médoc "Donjon" 2015 - Château de Lamarque

15,05 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Haut-Médoc AOC
Variedad de vid: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo rubí, que tiende al rubí profundo con matices granates. La nariz ofrece un entramado de notas en el que se alternan con audacia la fruta, la vainilla y la madera, siempre en una sinfonía olfativa lineal, nunca desequilibrada. Entra en boca con un sorbo de cuerpo medio y equilibrado que termina con un largo final.

Combinaciones

Excelente con una pierna de cordero cocinada al horno.

Haut-Médoc "Donjon" 2015 - Château de Lamarque: POR QUÉ NOS GUSTA

Según la añada, una parte de la mezcla que contribuye al Haut-Médoc del Château de Lamarque se reserva para hacer este "Donjon", una mezcla que ofrece una mayor concentración de fruta que su "hermano mayor". Un vino en el que el porcentaje de Merlot utilizado suele rondar el 60%, y que envejece entre 12 y 14 meses en barricas de roble de Allier. Una etiqueta redonda y con cuerpo, en la que el sorbo envuelve completamente la boca, dejando al aficionado con gran satisfacción: pruébelo para creerlo.