Château du Cartillon

Haut-Médoc 2016 - Château du Cartillon

14,86 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Haut-Médoc AOC
Variedad de vid: cabernet sauvignon 10%, merlot 65%, petit verdot 25%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

James Suckling 93
Wine Enthusiast 90
Robert Parker 89
Wine Spectator 89
Jancis Robinson 15

Notas de cata

En la copa adquiere un color iridiscente entre el violeta y el granate. La pequeña fruta de bayas oscuras se alterna con toques especiados y hierbas secas, mientras que en el final también hay toques de tabaco. Entra en boca con un sabor suave y maduro, caracterizado por una textura tánica joven.

Combinaciones

Ideal para acompañar asados y carnes estofadas.

Haut-Médoc 2016 - Château du Cartillon: POR QUÉ NOS GUSTA

Entre los crus de Margaux y Saint-Julien, en el corazón del Haut-Médoc, se encuentra el Château du Cartillon, una realidad que puede presumir de una tradición vinícola centenaria. El valor de la historia se percibe en este vino tinto, agradablemente afrutado y caracterizado por un bello, armonioso y persistente final. Las uvas cabernet sauvignon, merlot y petit verdot, cosechadas estrictamente a mano, se procesan en la bodega por gravedad, fermentando durante un periodo de unas tres semanas. A continuación, la última etapa de maduración en madera, seguida del embotellado y la salida al mercado. Un proceso meticuloso que da lugar a un corte con carácter y personalidad, perfecto para ser el protagonista en la mesa cuando los platos son a base de carne.