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Weingut Bründlmayer

Grüner Veltliner Landwein 2018 - Weingut Bründlmayer (tappo stelvin)

15,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Variedad de vid: gruner veltliner 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Formato: 1l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

A la vista amarillo pajizo de buena intensidad y de intensidad media. En nariz se aprecian inmediatamente notas de cítricos y flores blancas, junto con toques de hierba fresca de montaña y sotobosque. En el paladar es seco, expresando una buena sapidez y resultando equilibrado. Notamos un buen cuerpo y una buena persistencia. El acabado es excelente.

Combinaciones

Acompañamos este vino con un plato de albóndigas y coles de Saboya.

Grüner Veltliner Landwein 2018 - Weingut Bründlmayer (tappo stelvin): POR QUÉ NOS GUSTA

El viñedo del que proceden las uvas para el Grüner Veltliner de Bründlmayer se encuentra en la montaña de Loser. Está orientada al suroeste y limita con un bosque. El suelo se compone principalmente de una variedad especial de roca esquisto-mica, llamada "Gföhler Gneis". Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración, hacia mediados de octubre, y la fermentación se realiza a temperaturas bastante bajas: 15-20°. El vino continúa su maduración en grandes barricas de roble. El paso por madera no afecta a la frescura y la fragancia de los aromas afrutados, sino que sólo enriquece el bouquet con ligeras notas terciarias.

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