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Château de Respide

Graves Rouge "Callipyge" 2016 - Château de Respide

29,51 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Graves AOC

  • Variedad de vid: cabernet sauvignon 40%, merlot 40%, petit verdot 20%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2033

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 91pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo granate, la nariz expresa notas de fruta roja madura, cuero, vainilla y tostado. En boca los taninos son sedosos y evolucionados, bien integrados, ligeramente salados, con un final de fruta roja. Largo y persistente.

Combinaciones

Combina bien con salsas, carnes rojas, caza y quesos curados.

Graves Rouge "Callipyge" 2016 - Château de Respide: POR QUÉ NOS GUSTA

Los viñedos del Château de Respide están arraigados en los florecientes suelos del sur de Bordeax, en la región conocida como Graves, cuna de vinos especialmente finos. Los suelos de guijarros y arena, así como las condiciones especialmente favorables para la producción de vino que caracterizan esta zona, dan complejidad y longevidad al Callipyge. La maduración en barricas de roble lo ha hecho rico, complejo y longevo, convirtiéndolo en un vino difícil de olvidar.

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