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Geografico

Governo all'Uso Toscano IGT "Bosco del Grillo" 2019 - Geografico

11,86 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Toscana IGT

  • Variedad de vid: sangiovese 80%, merlot 10%, colorino 5%, cabernet 5%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Legumbres, Segundos platos de carne blanca, Sopas

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 96

Notas de cata

A la vista es un hermoso rojo rubí, intenso y luminoso. El aroma se abre con notas afrutadas de cereza, cereza negra y ciruela madura, con toques florales de violeta para completar el cuadro. El sabor es suave y bien organizado en sus taninos, fresco y de buena longitud.

Combinaciones

Va bien con muchas combinaciones diferentes en la mesa. Es perfecto si se elige junto con la ribollita toscana.

Governo all'Uso Toscano IGT "Bosco del Grillo" 2019 - Geografico: POR QUÉ NOS GUSTA

Se produce siguiendo una antigua técnica que toma el nombre de "Governo all'uso Toscano", según la cual unos meses después de la primera fermentación alcohólica, se añaden al vino otras uvas, ligeramente secas, para iniciar una nueva re-fermentación, gracias a la cual es posible dar al vino más color y estructura.
Así es como, en la bodega Geografico, los "Tenute Piccini" obtienen su "Bosco del Grillo", un Rosso di Toscana generoso y sincero, apoyado en una bebibilidad sin igual. Es un vino tinto para descorchar en las ocasiones más festivas. Junto con la ribollita toscana, es un Rosso que no decepciona.

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