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Polvanera

Gioia del Colle Primitivo DOC “14” 2016 - Polvanera

14,44 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Gioia del Colle DOC

  • Variedad de vid: primitivo

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • Antonio Galloni 88

Notas de cata

Rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz se expresan aromas envolventes de ciruela madura, cereza y ciruela, acompañados de notas de tomillo, tabaco y regaliz. El paladar es pleno y equilibrado, caracterizado por una generosa calidez, atemperada por taninos aterciopelados y una jugosa frescura.

Combinaciones

Para la comida completa, va bien con pasta con salsa de carne, carnes a la parrilla o al horno y quesos moderadamente maduros.

Gioia del Colle Primitivo DOC “14” 2016 - Polvanera: POR QUÉ NOS GUSTA

Los mejores vinos de Primitivo producidos por Filippo Cassano proceden todos de una estricta selección de uvas de los viñedos más adecuados, todos ellos propiedad de la empresa. El "14", por ejemplo, procede de una parcela de 4.000 cepas por hectárea de viejos arbolitos y cepas conducidas al cordón de espuelas. Vinificado en acero, madura en los mismos recipientes durante aproximadamente un año antes de ser embotellado. Un tinto de increíble gracia y encanto, dinámico, cálido, capaz de sorprender tanto en el momento de su venta como después de muchos años.

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