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Weingut Odinstal

Gewürztraminer "350 N.N" 2019 - Weingut Odinstal

32,55 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Variedad de vid: Gewürztraminer

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Platos especiados

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 93

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados; en nariz, surgen delicadas notas florales de frutas exóticas y hierbas. En boca es aromático, elegante y perfectamente equilibrado.

Combinaciones

Pruébalo con un risotto de gambas y curry, es perfecto con platos picantes y pescado.

Gewürztraminer "350 N.N" 2019 - Weingut Odinstal: POR QUÉ NOS GUSTA

Para elaborar el Gewürztraminer 350 N.N., la bodega biodinámica alemana Weingut Odinstal optó por "aligerar" la opulencia alcohólica típica de la variedad de uva para producir un vino blanco con una expresividad aromática más sutil y refinada. Las viñas están situadas en un suelo rico en basalto. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica espontánea en acero inoxidable, una parte de la uva se estruja por completo, seguida de una larga fermentación con los hollejos; no se filtra.

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