Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2011 - Our Wine

29,30 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Georgian Wine
Variedad de vid: rkatsiteli 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Orange Wine
Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

El vino tiene un color amarillo ámbar intenso. La nariz se abre con intensos aromas de fruta de pulpa amarilla y fruta confitada, con notas de vino y especias. En boca, el sabor es profundo, robusto, fresco y sabroso, con una importante presencia tánica. El final es largo y armonioso.

Combinaciones

Este Rkatsiteli de Georgia va bien con platos de carne blanca y verduras en preparaciones elaboradas y picantes. Pruébalo con quesos importantes.

Georgian Wine Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" 2011 - Our Wine: POR QUÉ NOS GUSTA

El vino georgiano Rkatsiteli Grand Cru "Tsarapi" se elabora con uvas autóctonas puras de Rkatsiteli. El viñedo de origen, "Tsarapi", tiene unas 1,25 hectáreas, trabajadas de forma totalmente biodinámica, y descansa sobre un suelo calizo. Las viñas tienen una media de 14 años. La vendimia es manual y la fermentación, con las pieles y los raspones, tiene lugar durante 6 meses en kvevri, con un envejecimiento en el mismo durante otros 12 meses. Adición mínima de dióxido de azufre.