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I Clivi

Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2021 - I Clivi

14,99 €

Agotado

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Friuli Venezia Giulia DOP

  • Variedad de vid: friulano 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2027

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • DoctorWine 92

Notas de cata

El color es un amarillo pajizo intenso. La nariz es finamente aromática, con aromas florales y toques de fruta amarilla que se complementan con agradables toques de nuez y almendra. La acidez está bien equilibrada en el paladar, con buena fluidez y una mineralidad agradablemente marcada.

Combinaciones

Excelente para combinar con la cocina marinera, es adecuado para acompañar a los calamares rellenos.

Friuli Venezia Giulia Friulano DOP "San Pietro" 2021 - I Clivi: POR QUÉ NOS GUSTA

Estamos en las tierras de Friuli Venezia Giulia, precisamente en Corno di Rosazzo, en la provincia de Udine: aquí se encuentra el viñedo "San Pietro", del que nace el Friulano epónimo que lleva la etiqueta "I Clivi".
Se trata de un vino blanco con certificación ecológica que fermenta sin adición de levaduras seleccionadas y reposa sobre sus lías finas entre seis y ocho meses.
Es un Friulano con todas las cualidades y con todas las piezas en su sitio, formando un mosaico de aromas y aromaticidad, suavidad y mineralidad, equilibrio y agradabilidad, para un sorbo que se elige con los ojos vendados cuando la cocina es de pescado. Va de maravilla con los calamares rellenos.

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