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Fossa Mala

Friuli Grave Sauvignon DOC 2017 - Fossa Mala

10,89 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Friuli Grave DOC

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 91

Notas de cata

Color amarillo pajizo a la vista. La nariz es articulada y típica, caracterizada inicialmente por los clásicos matices varietales de la hoja de tomate, seguidos de notas cítricas de limón y pomelo, y toques de kiwi y flor de saúco. En el paladar tiene mucho cuerpo, con un hombro ácido vivo, buena persistencia y un final agradablemente mineral.

Combinaciones

Excelente para acompañar la cocina marinera, pruébelo en combinación con sepia a la parrilla.

Friuli Grave Sauvignon DOC 2017 - Fossa Mala: POR QUÉ NOS GUSTA

Es fácil decir Sauvignon, pero con demasiada frecuencia nos encontramos con etiquetas sin personalidad, a veces ni siquiera caracterizadas por los rasgos varietales típicos que distinguen a la variedad de uva. Cuando es lo contrario, se da por sentado que cada Sauvignon es la expresión más pura del terruño del que procede. Así que demos crédito al Sauvignon de la bodega Fossa Mala, hijo de las tierras del Grave de Friuli, y capaz de transmitir su esencia más verdadera y profunda en un sorbo. Elaborado en acero inoxidable, es un Sauvignon aromático y fragante, adecuado para el aperitivo pero también ideal para acompañar la cocina marinera en general. Es un Sauvignon como pocos, satisfactorio y envolvente, nunca predecible y extremadamente agradable.

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