Tenuta Ca' Bolani

Friuli Aquileia Sauvignon DOC “Aquilis” 2016 - Ca’ Bolani

32,19 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Friuli Aquileia DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crudités de pescado, Entremeses de pescado, Legumbres, Segundos platos de carne blanca

Premios año de cosecha actual

James Suckling 91

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color amarillo pajizo, muy brillante y acogedor. La nariz es típicamente varietal, con notas de vegetación y hierbas aromáticas que se alternan con sensaciones más afrutadas. En boca es de cuerpo medio, con un sabor caracterizado por un gusto sabroso, persistente también en el final.

Combinaciones

Muy versátil en la cocina, combina bien con recetas de pescado, legumbres y carnes blancas. Pruébalo con un roulade de pavo, espinacas y sultanas, acompañado de cebollas tiernas caramelizadas.

Friuli Aquileia Sauvignon DOC “Aquilis” 2016 - Ca’ Bolani: POR QUÉ NOS GUSTA

En el corazón del terruño de Friuli Aquileia DOC se encuentran los viñedos de Sauvignon Blanc que producen Aquilis, un vino blanco friulano muy expresivo, con aromas y sabores intensos en nariz y en boca. Tras la vendimia, las uvas se vinifican en barricas de roble, donde siguen madurando durante unos 8 meses, hasta el embotellado. Un Sauvignon firmado por Ca' Bolani de bella estructura, capaz de evolucionar con el tiempo, capaz de dar emociones durante los próximos 2-3 años. Merece un lugar en la bodega de todo amante del vino.