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Tenuta Ca' Bolani

Friuli Aquileia Sauvignon DOC 2018 - Ca’ Bolani

11,37 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Friuli Aquileia DOC

  • Variedad de vid: sauvignon 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Platos vegetarianos

Premios año de cosecha actual

  • Luca Maroni 92
  • James Suckling 90

Notas de cata

A la vista, aparece con un luminoso color pajizo, caracterizado por muy ligeros reflejos verdosos en el borde. En nariz predomina un conjunto de aromas variados, en los que el pomelo rosa, el melocotón blanco, el espino, la hoja de tomate y la menta representan las notas más evidentes. En el paladar es vivo, delgado, con una perfecta correspondencia gusto-olfativa. Cierra con un final fresco y de excelente persistencia.

Combinaciones

A lo largo de la comida, el Sauvignon de Ca' Bolani va bien con los entremeses de huevo y verduras, así como con los primeros platos de marisco.

Friuli Aquileia Sauvignon DOC 2018 - Ca’ Bolani: POR QUÉ NOS GUSTA

Entre los viñedos más representativos de la gran zona DOC Friuli Aquileia, el Sauvignon ha encontrado en esta zona un lugar donde puede expresarse mejor. De hecho, gracias a las particulares condiciones climáticas de esta zona, frente al mar, los vinos que se producen aquí son intensos y envolventes. El Sauvignon de Ca' Bolani no es una excepción, preciso en la expresión de esas características varietales que hacen de esta cepa una de las más apreciadas del mundo. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia, se vinifican en cubas de acero, donde se dejan reposar durante unos meses, hasta que llega el momento de proceder al embotellado. Pruébalo.

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