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Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2014 - Contadi Castaldi (astuccio)

35,20 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Franciacorta DOCG

  • Variedad de vid: chardonnay 50%, pinot nero 50%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Pizza

Notas de cata

Amarillo pajizo, con un perlaje fino y persistente. La nariz expresa una gran complejidad gracias a las notas cítricas del pomelo, los toques de grosella negra, la cáscara de nuez, las notas de laurel y el tabaco verde. Un perfil olfativo original y muy agradable que se abre a un sabor modulado y claro, estructurado y sabroso, con un ritmo apremiante. Fresco, se cierra con un final muy limpio y agradablemente persistente.

Combinaciones

Fresco y profundo, el Dosaggio Zero de Contadi Castaldi es el Franciacorta ideal para un aperitivo, incluso con una pizza margherita.

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2014 - Contadi Castaldi (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

El Franciacorta para los que no les gusta comprometerse, el Dosaggio Zero es sin duda el más vertical, directo, de amarre. Un vino espumoso de gran personalidad, elaborado a partir de una selección de Pinot Noirs procedentes de un terreno morénico específico que aporta a las uvas las características notas saladas que encontramos en la copa. No hay que perderse.

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