Fiano di Avellino DOCG 2016 - Cantine di Marzo

11,94 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Fiano di Avellino DOCG
Variedad de vid: fiano 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Enthusiast 92

Notas de cata

El color es amarillo claro con reflejos verdosos. En nariz tiene notas florales y de matorral mediterráneo, seguidas de aromas de fruta blanca y exótica. En el paladar las notas cítricas se mezclan con un elegante matiz floral.

Combinaciones

Combina muy bien con importantes platos de pescado y platos ligeros de carne blanca. Perfecto a lo largo de una comida con menús tradicionales de marisco de Campania.

Fiano di Avellino DOCG 2016 - Cantine di Marzo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Fiano di Avellino DOCG de las Cantine di Marzo es un vino particular, elegante y floral, que destaca por la gran finura de sus aromas. Las uvas proceden de viñedos de la zona de Lapio. Los suelos están orientados al suroeste y se encuentran a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar. Las fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche contribuyen a realzar el perfil aromático de las uvas. Tras la vendimia, las uvas se prensan suavemente para extraer sólo el zumo libre. La fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica se realizan en acero. Tras la crianza en acero inoxidable sobre las lías nobles y la decantación en frío, el vino se somete a una ligera filtración antes de ser embotellado.