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Domaine Léon Barral

Faugères 2014 - Domaine Léon Barral

28,50 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Faugères AOC

  • Variedad de vid: carignan 60%, grenache 30%, cinsault 10%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2015/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

A la vista, rojo granate. En nariz se desarrollan aromas de frutos rojos, flores de violeta y especias, con una nota dulce de mermelada de bayas. El sabor envuelve el paladar, con gran equilibrio y cuerpo, desarrollándose con taninos sedosos y maduros y buena frescura. El final es armonioso y persistente con sugerencias afrutadas.

Combinaciones

Va muy bien con carnes rojas, como el estofado de ternera, o con conejo o cabrito. También va bien con la pasta al horno.

Faugères 2014 - Domaine Léon Barral: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de esta mezcla roja, perteneciente a la denominación de origen controlada "Faugères", proceden de un viñedo de unas 15 hectáreas, cultivado en su totalidad de forma ecológica. Las vides tienen entre 70 y 32 años y están plantadas en suelos de pizarra. La vendimia se realiza a mano con una selección muy cuidadosa de las uvas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación alcohólica tiene lugar de forma espontánea en recipientes de cemento, con una crianza sobre las lías finas en los mismos recipientes durante 2 años. Un vino tinto de alto contenido y fuerte tipicidad territorial.

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