Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi DOP “Senete” 2017 - La Guardiense

12,19 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Sannio Guardia Sanframondi DOC
Variedad de vid: falanghina 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
AIS 4 Viti

Notas de cata

Amarillo paja. En nariz ofrece un característico bouquet afrutado de considerable intensidad. En boca es fresco, amplio, agradablemente sabroso y se caracteriza por un final de excelente persistencia.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, va bien con aperitivos delicados, primeros platos de pescado, carpaccio de carne, pasta filata y quesos como la mozzarella de búfala.

Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi DOP “Senete” 2017 - La Guardiense: POR QUÉ NOS GUSTA

La línea "Janare" de La Guardiense nació como parte de un proyecto para salvaguardar las vides autóctonas de Sannio, de hecho es una selección destinada a potenciar en particular la falanghina y el aglianico. Se trata de un verdadero intento de zonificación de la zona de Guardia Sanframondi, en el corazón de la denominación, que pretende realzar las características cualitativas vinculándolas a las especificidades únicas de los lugares donde se cultivan. En Sannio, las Janare son las brujas, figuras míticas de la civilización y la cultura campesina que aluden al carácter fuerte e indomable de las mujeres de esta tierra, capaces de lanzar hechizos malignos y conjuros fatales contra sus enemigos. Un homenaje para no perder la memoria de esta antigua y sugestiva tradición popular sannitiana. La Falanghina "Senete" representa lo mejor que la bodega es capaz de expresar en términos de investigación sobre este blanco representativo, un vino cuya maduración en bodega se prolonga unos meses y que en la copa tiene una finura y complejidad particulares.