Falanghina del Sannio DOC “Janare” 2016 - La Guardiense

8,62 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Sannio DOC
Variedad de vid: falanghina 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2018
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión informal
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Luca Maroni 90

Notas de cata

Amarillo paja. En nariz ofrece un característico bouquet afrutado de considerable intensidad. En boca es fresco, agradable, la acidez y la sapidez están bien equilibradas hasta un final brillantemente incisivo.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, va bien con aperitivos delicados, primeros platos a base de tomate, risottos y timbales, carpaccio de pescado y quesos frescos.

Falanghina del Sannio DOC “Janare” 2016 - La Guardiense: POR QUÉ NOS GUSTA

La línea "Janare" de La Guardiense nació como parte de un proyecto para salvaguardar los viñedos autóctonos de Sannio, de hecho son selecciones destinadas a potenciar en particular la falanghina y el aglianico. Se trata de un verdadero intento de zonificación de la zona de Guardia Sanframondi, en el corazón de la denominación, que pretende realzar las características cualitativas vinculándolas a las especificidades únicas de los lugares donde se cultivan. En Sannio, las Janare son las brujas, figuras míticas de la civilización y la cultura campesina que aluden al carácter fuerte e indomable de las mujeres de esta tierra, capaces de lanzar hechizos malignos y conjuros fatales contra sus enemigos. Un homenaje para no perder la memoria de esta antigua y evocadora tradición folclórica sanniti. La Falanghina, en particular, procede de una cuidadosa selección en el viñedo y de una maduración en la bodega sólo en depósitos de acero, recipientes ideales para mantener inalteradas las características naturales de la fragancia. Un vino blanco de gran fragancia y frescura.