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Nicosia

Etna Rosso DOC “Vulkà” 2015 - Nicosia

10,50 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Etna DOC

  • Variedad de vid: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017-2020

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí, muy luminoso y brillante. El espectro olfativo se organiza en torno a notas florales y afrutadas, que dan paso lentamente a ligeros matices especiados. En boca es redondo, de estructura media, equilibrado, con un sabor mineral. Se cierra con un final largo, caracterizado por un retrogusto afrutado.

Combinaciones

Perfecto en toda una comida, tanto con primeros platos como con carnes blancas y rojas, cocinadas de diversas maneras. También es excelente con quesos de media curación, y debería probarse con porceddu.

Etna Rosso DOC “Vulkà” 2015 - Nicosia: POR QUÉ NOS GUSTA

Suelos de origen volcánico y viñedos a una excelente altitud: este es el secreto de este "Vulkà", Etna Rosso DOC que la bodega de Nicosia interpreta con autenticidad, mezclando a la perfección el nerello cappuccio y el nerello mascalese en una botella vital y palpitante. Las uvas fermentan durante unos 10 días a una temperatura de entre 22 y 24 °C, y luego se afinan tanto en acero como en tonneaux y se maduran en vidrio durante 5-6 meses. Elegancia, carácter y un estilo realmente único: ¿qué más se puede pedir en un vino?

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