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Palmento Costanzo

Etna Rosato DOC "Mofete" 2018 - Palmento Costanzo

15,85 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Etna DOC

  • Variedad de vid: nerello mascalese 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2021

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 91

Notas de cata

Rosa coral. La nariz se expresa con aromas afrutados, notas florales de violetas, toques de hierbas silvestres y tonos minerales. En boca es suave, fresco y con una marcada acidez.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado y marisco, también es ideal como aperitivo.

Etna Rosato DOC "Mofete" 2018 - Palmento Costanzo: POR QUÉ NOS GUSTA

El Etna Rosato DOC "Mofete" de Palmento Costanzo procede de una selección de uvas nerello mascalese cultivadas en las laderas volcánicas del Etna, a 700 metros de altitud. Los viñedos, que rodean un antiguo "palmento" del Etna donde, junto a olivos centenarios, hay restos volcánicos, se cultivan en un terruño único, capaz de dar a los vinos un carácter definitivamente peculiar; el Rosato "Mofete", envejecido en acero inoxidable durante 6 meses, conquista gracias a un sabor vivo y fuertemente típico.

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