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Al-Cantàra

Etna Bianco DOC "'Luci Luci" 2018 - Al-Cantàra

21,73 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Etna Bianco DOC

  • Variedad de vid: carricante

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2024

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Noche romántica

  • Juicio de Tannico: 88pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Platos vegetarianos

Notas de cata

De color amarillo pajizo, la nariz expresa toda la tipicidad de Carricante gracias a un perfil olfativo caracterizado por notas de flores blancas y fruta fresca que recuerdan a la manzana amarilla y a la fruta tropical. Todo ello realzado por una radiante profundidad mineral. En boca es fresco, profundo, esbelto y con una excelente sapidez. Se cierra con elegancia, gracias a un final de excelente persistencia.

Combinaciones

Soleado y elegante, combina muy bien con platos vegetarianos aromáticos, preferentemente al horno. Rollos de berenjena.

Etna Bianco DOC "'Luci Luci" 2018 - Al-Cantàra: POR QUÉ NOS GUSTA

Variedad de uva autóctona de Sicilia, la Carricante ha corrido recientemente el riesgo de desaparecer tras siglos de ser una de las uvas más cultivadas, no sólo en las laderas del Etna. El resultado son vinos profundos y polifacéticos -como el Etna Bianco DOC 'Luci Luci' de Al-Cantàra- caracterizados por una inconfundible alma sabrosa y que se prestan a un gran envejecimiento. De hecho, a largo plazo son botellas capaces de asombrar, la dureza permanece en gran medida inalterada mientras los aromas adquieren una dimensión acogedora y cautivadora.

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