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Firriato

Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” 2018 - Firriato

13,32 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Etna Bianco DOC

  • Variedad de vid: carricante 60%, catarratto 40%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2019/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 88

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz potente con toques florales amarillos de mimosa y retama que realzan bien las notas afrutadas de melocotón blanco, pera madura y melocotón. En boca tiene mucho cuerpo, animado por una acidez punzante y una marcada sapidez típica del terruño de Etnean.

Combinaciones

Un vino blanco que expresa fuerza y elegancia, adecuado para primeros y segundos platos de cocina marinera. Filete de lubina con mayonesa de pistacho Bronte.

Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” 2018 - Firriato: POR QUÉ NOS GUSTA

El Etna Bianco DOC "Le Sabbie dell'Etna" de la añada 2017 procede de uvas cultivadas en la finca Cavanera Etnea, donde el suelo se caracteriza por sus arenas volcánicas ricas en nutrientes que confieren a las uvas unas características únicas. La vinificación y el afinamiento se realizan en acero. La fuerza del catarratto y la elegancia del carricante para un vino blanco con una sincera identidad territorial.

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