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Firriato

Etna Bianco DOC “CAVANERA Ripa di Scorciavacca” 2016 - Firriato

22,06 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Etna DOC

  • Variedad de vid: carricante 90%, catarratto 10%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2022

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 89

Notas de cata

El vino es de un hermoso y luminoso amarillo pajizo. La nariz se abre con flores de retama y acacia, seguida de manzana, melocotón y pomelo, y se cierra con hierbas aromáticas y notas de pedernal. El trago es vibrante y sabroso, fresco y cítrico como la nariz, con buena longitud.

Combinaciones

Ideal para acompañar el marisco, es excelente con los ravioloni con mantequilla y salvia rellenos de lubina.

Etna Bianco DOC “CAVANERA Ripa di Scorciavacca” 2016 - Firriato: POR QUÉ NOS GUSTA

Elegante y riguroso, a veces aristocrático, pero en cualquier caso bien entendido y único, inimitable e irrepetible.
El Bianco dell'Etna "Cavanera Ripa di Scorciavacca", procedente del cru del mismo nombre y producido por Firriato, es un Bianco en el que la matriz volcánica del Etna está muy presente, dictada por una elegante sapidez, una refinada fragancia y un sorbo armonioso, capaz de ofrecer un discreto potencial de envejecimiento.
Madurado durante seis meses con sus propias levaduras y envejecido durante un año en botella, es un Bianco dell'Etna 100% garantizado.

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