Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC "Poggio del Cardinale" 2017 - Antica Cantina Leonardi

8,25 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC
Variedad de vid: procanico 50%, malvasia 20%, roscetto 30%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado, Sushi

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 88

Notas de cata

En nariz tiene buena intensidad y complejidad con notas de fruta exótica y un final que recuerda a la vainilla y la mineralidad. En boca es suave y bien redondeado, con una clara vena sápida y aromas de manzana madura acompañada de almendras. buena persistencia.

Combinaciones

Combina bien con platos de sabor fuerte, como los mariscos y los crustáceos, así como con el pescado en general, incluso cuando está salseado. Para una experiencia diferente, pruébelo con sushi o, si es más tradicional, con una clásica fritura mixta.

Est! Est!! Est !!! di Montefiascone DOC "Poggio del Cardinale" 2017 - Antica Cantina Leonardi: POR QUÉ NOS GUSTA

¡El Est! ¡¡Est!! Est!!! de Montefiascone forma parte de la historia de la Antica Cantina Leonardi y el "Poggio del Cardinale" es la selección que representa su máxima expresión.
Procedente de cepas plantadas en 1998, es el resultado del encuentro equilibrado de tres variedades de uva locales.
Las uvas se seleccionan cuidadosamente y la fermentación comienza en acero a temperatura controlada antes de que el 30% del producto se transfiera a barricas para terminar la fermentación y envejecer durante unos meses.
¡Pruébalo y luego escribe fuera de la puerta Est! ¡¡Est!! ¡¡Est!!