TANNICO 91

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2023 - Castorani

Name: Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2023 - Castorani
Brand: Castorani
SKU: 3024-2023
Price: 12.02 EUR
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Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2023 - Castorani

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Vintage: 2023
Appellation: Montepulciano d'Abruzzo DOC
Grape: montepulciano 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2033
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners, Dinner with friends
Tannico rating: 91pt
Type: Red
Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è molto intenso; dominano sentori di frutta rossa, seguono poi leggere note speziate. Al palato é di morbido, dal corpo pieno e dai tannini presenti ma vellutati. Finale di buona persistenza.

Pairings

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, è ideale in accompagnamento a secondi piatti di carni rosse, alla griglia e arrosto.

Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" 2023 - Castorani: Why we like it

Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Cadetto" di Castorani, dopo una fermentazione a cappello galleggiante con frequenti rimontaggi e una malolattica completa, affina per 5-6 mesi in fusti di legno e poi in vasca. Questo vino è sicuramente tra le versioni più degne di nota del grande vitigno abruzzese; potente e di ampia struttura, è un vino rosso di naturale eleganza di cui godere più e più volte.