Emilia rosso IGT "Sottobosco" 2018 - Cà de Noci

18,44 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: grasparossa, malbo gentile, lambrusco di montericco, sgavetta
Alcohol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Entradas de la tierra

Notas de cata

Bonita espuma, la nariz tiene notas vivas de frutas rojas y una nota hemática. En boca es sabroso, fresco, con un tanino vivo.

Combinaciones

Pruebe el Sottobosco con los embutidos clásicos de la tradición emiliana (perfecto con el salami Strolghino), o disfrútelo con Parmigiano Reggiano.

Emilia rosso IGT "Sottobosco" 2018 - Cà de Noci: POR QUÉ NOS GUSTA

El raro Lambrusco di Montericco se encuentra en esta tentadora mezcla, junto con Malbo Gentile, Lambrusco Grasparossa y Sgavetta. Se obtiene con una maceración de 8-12 días en los hollejos. Este atractivo producto ecológico de Cà de Noci nos invita a descubrir un lambrusco diferente y tentador.